Kue Lekker Holland Garing Diluar Lembut Didalam

Sajian kue satu ini memang tidak hanya menarik menjadi teman ngopi bahkan menjadi salah satu kuliner vaporit sebagai bisnis kuliner. 

Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana alias tidak ribet mudah di jangkau. Dan rasanya garing diluar, lumer didalam. Serasa menikmati kue nastar kata anak-anak saya. 

Lekker Holland namanya atau nama aslinnya Butterkpek, sajian lezat dari negara Belanda. Dengan permukaan kue atas berwarna kekuningan di tambah toping aneka rupa. 

Biasanya permukaan cake ini identik dengan garis horizontal vertikal, namun ada yang membuatnya dengan model sederhana namun toping atasnya di hiasi sesuai selera. Hingga kue ini menjadi vaporit anak kecil juga keluarga

RESEP LEKKER HOLLAND 

Bahan :

150 gr gula halus ( kalau kemanisan di kurangi saja )

1 butir telur

1 sdt pasta vanilla

200 margarine cake & cookie ( 100 gr salted butter, 100 gr margarine )

220 gr terigu protein sedang 

27 gr susu bubuk 

TOPPING : Almond / kismis / choco chip atau sesuai selera 

CARA MEMBUAT :

Mixer gula, telur, vanila & margarine sampai pucat & mengembang. 

Masukan terigu & susu secara bertahap sambil diayak, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 3, ratakan, olesi atasnya dengan kuning telur, kerat dengan garpu, beri topping.

Panggang di suhu 160°C api atas bawah +/- 25 - 30 menit. 

Putar loyang supaya matang merata.

Keluarkan dari oven, biarkan dingin baru dipotong.

Berbagi :