Resep Kulit Pastel Renyah dan Isian Bergizi

Pastel salah satu kue tradisional yang bisa ditemukan dikota manapun. Meski berukuran mini, kue ini sarat vitamin karena ada kandungan gizi dalam isiannya. Anda tertarik mencobanya, sudah di sertakan 2 resep kulit pastel renyah beserta isiannya dijamin uenak 

Resep Kulit Pastel Renyah

Resep Kulit:

-1kg tepung terigu.

-200g margarin

-50g tepung maizena

-120ml minyak goreng.

-320ml air.

-2sdm gula pasir.

-1sdm Garam.

Cara membuat:

-Cairkan Margarin dan minyak sampai tercampur,sisihkan dan tunggu dingin.

-Larutkan Gula pasir dan Garam bersama air.

-Campur Tepung terigu dan maizena.

-Masukan Larutan Air,gula dan garam,berikut margarin cair hangat kedalam campuran tepung terigu dan maizena.

- Aduk sampai kalis,diamkan beberapa menit.

-Adonan kulit siap dicetak dengan Isian sesuai selera.

Resep Kulit Pastel dan Isi ala mama joni 

Bahan kulit.

1kg terigu

10 sdm margarin

9sdm minyak sayur

400ml Air dingin/air es

Royco 1sacet

Garam 1sdt

Caranya

Campur terigu, royco, garam jadi satu, sisihkan

Lelehkan margarin dengan minyak sayur dalam api kecil 

Setelah margarin hangat kuku tuang kedalam  tepung terigu aduk hingga rata 

Lalu tuang air es sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.

Cetak adonan kulit, besar kecil sesuai selera

Isian pastel

Wortel 1/2kg

Kentang 1/2kg

Royco 1bks

Gula 1sdm

3sdm Kecap manis 

Daun bawang 6btg

garam, lada bubuk secukupnya.

Dada ayam dari 2 ekor ayam atau bisa pakai ayam giling

Bumbu dihaluskan

4siung bawang putih

4btr kemiri 

3siung bawang merah.

Cara membuat isian pastel

Tumis bumbu halus sampai harum 

Masukan ayam yg sudah dicincang

Kemudian masukan wortel tambahkan bumbu perasa 

Tambahkan air secukupnya sampai wortel terendam biarkan sampai mendidih 

Masukan kentang dan daun bawang aduk rata Tambahkan kecap manis biarkan sampai air habis

Angkat dinginkan. 

Catatan : Isilah kulit pastel dengan  isian yang sudah benar-benar dingin supaya adonan kulit tidak rusak

Selamat mencoba

Berbagi :