Bolu Karamel Sarang Semut

Bolu Karamel Sarang Semut

Bahan pertama disiapkan
buat dahulu gula karamel, yaitu bahan nya 250g gula pasir + air panas 300ml
Caranya panas kan gula di atas wajan/panci sampai meleleh, lalu tuang air panas sedikit-sedikit sambil di aduk. Kalau sudah mendidih matikan api, lalu dingin kan

Bahan lain yang harus disiapkan
Telur 4 butir
Gula 3 sdm ( sendok makan )
Baking powder 1sdt ( sendok teh )
Soda kue 1sdt
Terigu 100g
Tapioka 80g
Susu skm 3 sachet
Mentega 60gr ( lelehkan )

Cara membuat
- Kocok telur + gula + baking powder + soda kue. Bahan ini di kocok sampai berbusa (Jangan pakai mixer)
- Lalu masukkan terigu, tapioka
- Kocok lagi sampai rata
- Masuk kan susu skm 3 sachet, Kocok lagi
- Masuk kan mentega 60g (leleh kan dulu)
- Terakhir masukkan  gula karamel yang sudah dingin tadi.
- Kocok sampai rata dan saring
- Siap kan loyang yg sudah di olesi mentega dan di taburi terigu
- Panggang dengan api kecil cenderung sedang
- Oven 40 menit
- Setelah 40 menit buka oven sedikit
- Oven lagi 20 menit
- Total waktu oven 60 menit

Sumber : FB/ ekaciaminho

Berbagi :